Jumat, 14 November 2008

Salad Buatanku


Salad buah dan sayur kaya akan kandungan vitamin dan mineral, serta rendah lemak dan kaya serat. Daun hijau serta buah dan sayuran berwarna kuning tua adalah sumber vitamin C. Selain itu sayuran dan buah lainnya banyak mengandung asam folat, besi, magnesium. Perlu diketahui, salad sangat penting untuk meningkatkan sistem imun dan menekan risiko terjadinya obesitas, penyakit jantung dan penyakit kronik lainnya.

Konsumsi satu porsi salad perhari sangat baik untuk meningkatkan status nutrisi kita. Hanya dengan mengonsumsi setengah mangkuk sayuran setiap harinya sudah memperoleh sebanyak 2000 kalori . Sumber vitamin dapat diperoleh dari mengonsumsi salad. Sayuran segar yang terdapat di salad juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk pencernaan karena mengandung serat yang tinggi serta antioksidan untuk peningkatan sistem imun.

Nah ini adalah salad buatanku. he.he.he.he..he…

Sederhana sekali bahannya dari daun selada, wortel, tomat dan buah jeruk. Untuk dressingnya dibuat dari kuning telur yang dicampur ama minyak salad, ditambah gula sediki dan lee perin atau cuka juga boleh. Jadi dechhhh. Walau sederhana, rasanya enak banget…

Selasa, 11 November 2008

PR Kedua dari Erik Pondokku

Dapat PR lagi dari Erik dengan blognya Pondokku (http://kajapa.blogspot.com).
Wah teganya dikau Erik. BTW aku coba brusaha mengerjakan walaupun berpikir keras. he.he.he.he..

Nie dia peraturannya :
1. Each blogger must post these rules
2. Each blogger starts with ten random facts/habits about themselves
3. Bloggers that are tagged need to write on their own blog about their ten things and post these rules. At the end of your blog, you need to choose ten people to get tagged and list their names.
4. Don’t forget to leave them a comment telling them they’ve been tagged and to read your blog.

Klau diterjemahin kira-kira kayak gini
Maksudnya kira-kira seperti ini :
1. Setiap Blogger WAJIB memuat peraturan ini
2. Setiap Blogger memulai dengan 10 fakta/kebiasaan tentang dirinya
3. Blogger-Blogger yang dibubuhi tanda perlu untuk menulis tentang diri mereka di blognya sendiri mengenai sepuluh fakta/kebiasaan mereka dan memuat peraturan ini. Pada akhir blog, kamu perlu memilih sepuluh orang untuk dibubuhi tanda dan daftar nama mereka
4. Jangan lupa meninggalkan komentar untuk mereka yang ditandai dan undang mereka untuk membaca blog kamu

Ok deh aku mulai aja
  1. Aku suka kedisplinan dan tepat waktu, makanya suka marah kalau ada yg ngaret dan sok sering bilang lupa atau jalan macet.
  2. Aku tipe pekerja keras, dan paling ga doyan ngeliat orang bermalas-malasan.
  3. Aku suka hidup teratur mulai pagi, siang, sore, dan malam, terjadwal tiap hari.
  4. Aku berusaha menolong orang lain semampuku bahkan kadang sering merugikan diriku sendiri. makanya ibuku sering marah sama aku, kok bisanya menolong orang lain menyusahkan diri sendiri.
  5. Aku gak suka dekat dgn perokok, karena aku alergi asap rokok. Kalau mencium asap rokok aku langsung pilek. He.he.he....
  6. Aku suka pergi jalan-jalan sendirian, krn kebiasaan selalu sendiri dari dulu, mandiri ceritanya.....
  7. Aku punya insting yang tajam dan kuat, makanya aku sering diolok-olok sebagai paranormal ama teman-temanku
  8. Aku suka berpenampilan santai kalau keadaan terdesak atau ke pesta yang khusus baru pakai rok. Hi.h.hih... makanya dibilang cantik karena jarang tampil anggun, biasanya sering pakai jeans.
  9. Aku suka nyanyi di kamar mandi sambil mandi. he.he.he....
  10. Aku suka bercanda dan paling doyan tersenyum biar awet muda
Akhirnya selesai. PR ini aku teruskan kepada :
  1. Depe
  2. Kandawai
  3. Si Joe
  4. Alim Mahdi
  5. Dede
  6. Ahmad Prayitno
  7. Raka
  8. Meitria Cahyani
  9. Deantoro Miko
  10. Qori
Silakan dikerjakan dengan baik yachhhh... Suksma

Minggu, 09 November 2008

Perintis Hotel di Kuta

PERTAMAKALI pariwisata mulai ramai di Kuta, belum banyak warga yang mendirikan penginapan maupun hotel. Namun, peluang bisnis ini dilirik I Nengah Walon yang mempromosikan home stay dengan nama Pension Walon yang masih bergabung dengan rumah tinggalnya sekitar tahun 1972. Empat kamar dengan bentuk bangunannya semi permanen dengan setengah bata yang diatasnya masih menggunakan gedek dengan kamar mandi yang letaknya di luar

Ketika turis mulai ramai ke kuta, lelaki kelahiran Banjar Pande Mas Kuta 72 tahun silam ini membuat 6 kamar lagi kira-kira 100 meter dari tempat tinggalnya. Bentuknya seperti rumah kos-kosan.

Saat booming pariwisata tahun 1985 ia mulai mengembangkan pertokoan di daerah Legian. Ternyata hasilnya sangat lumayan, sehingga dia berkeinginan membangun sebuah hotel melati berlantai tiga. Walon merupakan perintis hotel di Kuta. Saat pembangunan hotel sekitar tahun 1990-1991, pecah perang teluk sehingga priwisata lesu dan jarang tamu yang datang ke Kuta. Namun, pembangunan hotel tetap berjalan. Awal mulanya dibangun 18 kamar. Namun, ia bersyukur saat perang teluk tidak sampai memberhentikan karyawan. Namun, disiasati dengan bergiliran bekerja. Suami Ni Wayan Karya ini bangga karyawannya yang sudah bekerja dari dulu sampai sekarang tetap loyal bekerja dengan baik.

Tahun 1996 di sebelah barat hotel dikembangkan menjadi 40 kamar ditambah beberapa cottages dengan nama La Walon Bungalow. Tahun 1999 sepulang anak sulungnya dokter Wayan Retayasa yang telah menamatkan studinya di Jepang, bersama adiknya dokter Ketut Muliawan membangun kompleks pertokoan Benesari Kuta dengan nama La Walon Centre yang diresmikan Bupati Badung Cok Ratmadi Agustus tahun 2002.

Namun, dua bulan setelah peresmian, 12 Oktober bom dasyat mengguncang Bali. Pertokoannya pun kena imbasnya. 30 toko kacanya hancur dari 52 pertokoan yang dibangun. Pariwisata lesu bahkan banyak yang gulung tikar dan memberhentikan karyawannya. Kemudian disusul kembali Bom Bali yang kedua tahun 2005. Hanya pertokoan yang di Jalan Legian saja yang bisa bertahan hidup. Ia pun tidak patah semangat.

September 2007 ia mulai melakukan renovasi pada hotelnya dengan membangun lagi lantai 3 dan 4. Sebelumnya ia melakukan survei hotel yang bagus di daerah Nusa Dua yang disukai turis dengan konsep minimalis moderen.

Ia akhirnya mendapatkan ide baru dengan memasang patung Garuda Wisnu sebagai simbul hotel dan penataan kebun labih bagus. Ia pun menciptakan fasilitas hotel berbintang dengan harga hotel melati.

Ternyata sambutan tamu lumayan bagus, bahkan pemasukan hotel melebihi booming pariwisata sebelum bom Bali I. Ini memberi kontribsi besar penduduk lokal dan pencari rezeki

Mulai tahun 2008 berubah nama menjadi La Walon Hotel yang resmi dipelaspas Rabu (29/10) lalu. La sama dengan the, seperti the sun, dalam bahasa Perancis yang artinya menunjukkan sesuatu benda. Nama inipun menjadi mudah dikenal para turis. Dengan lokasi di Jalan Poppies I Kuta, La Walon hotel diminati turis Eropa, Jepang, Rusia juga turis lokal.

Dengan moto “Your Home in Bali”, ia berharap agar para turis menganggap La Walon Hotel seperti rumahnya sendiri di Bali. La Walon Hotel menyediakan 62 kamar dengan fasilitas restoran, kolam renang, TV kabel, AC, hotspot, hot/cool water. Dua family room terletak di lantai 5, dimana para tamu dapat melihat pemandangan Kuta secara keseluruhan.

Dulunya I Nengah Walon hanyalah seorang tukang emas yang membuat cincin, kalung dan gelang. Sejak menikah tahun 1958 dengan Ni Wayan Karya, perempuan kelahiran

Br. Pemamoran Kuta 69 tahun silam itu ia pun tetap melakoni pekerjaan itu. Ia juga sempat diajarkan membuat gagang keris dari emas oleh kakaknya Nyoman Rampeg (Pan Kempu). Bahkan gagang keris emas itu sering di pesan mantan Presiden RI (alm) Suharto.

Setelah pariwisata mulai ramai, ia beranjak menjadi perajin perak. Bahkan anak sulungnya Dokter Retayasa yang masih SD sudah biasa memasarkannya sebagai pedagang acung ke pantai Kuta. Akhirnya dia beralih berbisnis home stay

ketika turis mulai banyak berdatangan ke Kuta.

Bagi Nengah Walon kiat bisnis yang utama adalah kepercayaan dan kejujuran. “Bagi saya karyawan adalah aset perusahaan. Memperlakukan karyawan dengan baik dan menerapkan sistem seandainya saya sebagai karyawan dan bagaimana kalau saya seorang bos, selalu saya terapkan. Saya merasa bangga mereka juga loyal terhadap perusahaan,” ujar lelaki yang sudah berkeliling ke Jepang, India, Nepal, Malaysia, Singapura, dan Thailand ini. Saat ini La Walon hotel memperkerjakan 45 orang karyawan.

Ia selalu mengajarkan para karyawan hotel untuk memberi pelayanan prima dengan melayaninya seperti raja. Selalu bersikap bersahabat dan membuat mereka nyaman di hotel, dan ingin berlama-lama di sana. Setelah mereka kembali ke negaranya, mereka rindu untuk kembali ke sana.

Ia menyayangkan banyak hotel di Kuta dimiliki oleh orang luar. “Mengapa orang Kuta tidak bisa menjadi tuan di rumahnya sendiri? Sebagian besar tanah dijual pada orang luar dan merekalah yang menikmati madunya Kuta,” ujar Walon dengan mimik serius.

Sesuai imbauan Gubernur Bali, Walon berharap warga Kuta tidak lagi menjual tanahnya pada orang luar, tapi dikontrakkan saja, sehingga hak milik tetap pada masyarakat Kuta.
Bagi Walon pendidikan anak-anak adalah yang terpenting,
agar mereka mengenyam pendidikan setinggi-tingginya dan tidak sepertinya yang hanya tamat SD. Keberhasilan bagi Walon bukan diukur dari uang saja, tapi dapat menyekolahkan anak-anak ke pendidikan tinggi dan menjadi orang merupakan kebahagiaan tersendiri baginya.

“Saya bahagia dapat menyatukan anak-anak dan rukun antara anak, menantu dan cucu. Tiap bulan diadakan arisan dan mereka semua berkumpul di rumah saya mereka dapat berinteraksi dengan semua anggota keluarga,” ujar kakek yang memiliki tiga orang cucu yang sedang menempuh pendidikan dokter di Surabaya ini.

Walon melibatkan anak-anaknya dalam mengambil keputusan hotel dengan tujuan agar mereka dapat belajar bisnis walaupun pengelolaan tetap padanya. “Anak-anak saya biarkan bisnis sendiri agar bisa mandiri atau bisnis bersama-sama dan tidak ada ikatan dengan bisnis saya,” tutur lelaki yang tetap gaul diusianya yang sudah lansia ini.
Mulai saat ini Walon ingin
pensiun dan menyerahkan pengelolaan hotel, restoran dan kompleks pertokoan pada anak-anaknya.

“Mungkin pemikiran anak-anak muda lebih maju bisa melihat peluang bisnis tidak seperti saya yang masih tradisional. Saya hanya meletakan dasarnya saja, terserah mereka dalam mengembangkan selanjutnya,” kata ayah dari dr. I Wayan Retayasa, Sp. A.(K), Nengah Reti, Nyoman Seni, dr. Ketut Muliawan, Sp. T.H.T.-KL, dan Wayan Sarmini ini. Walon mengaku sudah capek berbisnis dan ingin santai menikmati hari tua sambil mengemong 16 cucunya.

Manager hotel dipercayakan di pundak menantunya I Made Sudiarta dibantu dokter Ketut Muliawan. Dokter Retayasa sendiri mengelola kompleks pertokoan, apotik dan legian klinik. -ast

Sudah dimuat di Koran Tokoh, Edisi 512, 2 November 2008

Selasa, 04 November 2008

Kalau Saya Jadi........

Waduh aku bingung disodori PR banyak banget nih ama blogger addicter. Cukup lumayan PR ini belum aku kerjakan karena aku masih mengikuti pelatihan alias Training of Trainer Penerapan Kartu Penilaian Politik Identitas di luar kota. Baru aja aku datang aku coba mengerjakan walaupun mikir jawabannya lama bgt. he.he.he....

  1. Kalau saya jadi Presiden, saya akan buat Indonesia sejahtera dan damai.
  2. Kalau saya jadi DPR saya akan buat kebijakan yang membuat rakyat sejahtera.
  3. Kalau saya jadi artis penyanyi saya akan buat album religius dan hasil penjualannya untuk anak-anak kurang mampu.
  4. Kalau saya jadi pengusaha kaya milyader, saya akan bangun RS khusus orangtua, karena di Bali belum ada.
  5. Kalau saya jadi pengusaha kaya milyader, saya ingin kuliah sampai Doktor ke luar negeri khususnya AS.
  6. Kalau saya jadi pemilik restoran, saya ajak semua teman-teman di blog makan gratis disana.
  7. Kalau saya jadi pemilik perusahaan koran, saya bagikan koran gratis agar semua lapisan masyarakat bisa baca dan tambah pintar.
  8. Kalau saya jadi kaya kayak Ratu Elisabeth Inggris, saya bangun sekolah untuk anak-anak orang miskin.
  9. Kalau saya jadi dokter, saya akan beri gratis pengobatan anak-anak jalanan dan orang miskin.
  10. Kalau saya jadi peri saya akan menyulap orang-orang baik jadi orang kaya, dan orang –orang sombong masuk neraka.
Ok, PR ini aku teruskan pada Ahmad Prayitno, Newbie, Qori, Joe, Mahardika, dan Alim Mahdi.
Selamat mengerjakan yachhhh smeoga sukses...............